潮汕豆干怎么做好吃?
我大潮州的特色豆制品,可咸可淡、可煎可煲,花样百出、美味非凡! 潮州人爱吃、会吃,尤爱各式各样的豆制品。无论是街头巷尾的肠粉店,还是在高级餐厅的菜单上,只要你想得到,几乎都有“豆腐”的身影——
【卤水豆腐】是早餐的最佳选择之一,切成块状,放在卤水里浸泡后捞起,放葱花和花生米粒,淋上一勺酱油,香甜可口;
【麻婆豆腐】有辣味的菜肴才能刺激味蕾,让人胃口大开;
【潮州炸豆腐】酥脆的外皮里包裹着浓浓的豆芽酱汁,一口下去超满足;
【梅菜豆腐】咸咸满满,让人吃到撑! 用最简单的食材,做最棒的味道~ 在所有的豆制品中,我最爱的属“腐皮”,薄薄的腐皮卷着脆甜的萝卜丝,一口咬下去,唇齿留香~~
当然还有更豪华的【脆皮烧鹅拼腐皮】、【花生鱼皮拌腐皮】、【韭菜炒腐皮】……无论哪种做法都好吃到飞起来~~~