水鸭炒什么好吃？
1.水鸭炒姜葱 水鸭子是鸭肉中最好吃的部分，肥壮，皮滑，口感鲜嫩。和葱姜一起爆炒，入味儿，加一点儿糖提鲜，一点儿料酒去腥。可以趁热吃，也可以炖汤。
2.水鸭炒土豆 水鸭切块儿，和土豆一起下锅炒，放食盐调味，煮熟后撒上葱花。咸香可口。
3.水鸭炒辣椒 这道菜是道下饭菜，辣辣的非常开胃。红辣椒切丝，小米椒切段，和水鸭一起下锅炒，放生抽、老抽、食盐、鸡精调味即可。
4.水鸭炒酸菜 我家做这道菜喜欢放适量的五花肉一起炒，酸酸辣辣非常下饭。水鸭子砍成块，酸菜切成小段，和猪肉一起下锅炒香，加一点儿干辣椒和花椒，烹入啤酒祛腥味儿，再调以盐、味精、白糖调味。
5.水鸭炖花生 这个做法比较简单，把花生洗净用水泡涨，放入锅中加清水小火炖煮，等花生熟烂时放入切好的冬瓜块同煮，等到冬瓜软烂时，调入盐、味精就可以出锅了。