蛋糕脆脆是什么？
蛋糕脆脆，又称为蛋糕饼干（cake biscuits），是一种以面粉、糖、油脂等为原料制作的饼干。这类饼干在市场上并不常见，主要是由于制作过程相对复杂，鲜少出现在普通家庭中。然而，在一些餐厅或者甜点店，蛋糕脆脆可以被定制制作。
蛋糕脆脆的口感层次分明，以脆为特点，比起常规的饼干更包含了许多蛋糕的特性。这类饼干常常作餐前点心，可以品尝到香脆的饼干，并感受到蛋糕的绵软，让人回味无穷。虽然顾名思义，蛋糕脆脆还是饼干，但是实际制作的时候，还是比较考验制作工人的技巧和耐心的。
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