腌姜怎么做好吃吗？
我小时候在湖北老家，每年的这个时候都会吃腌姜，做法很简单，就是把新鲜的生姜切成片或丝，用盐腌制一晚上，第二天拿出去暴晒至干，基本就差不多了。 做好的腌姜，咸辣适中，味道很好，而且很下饭的。我最喜欢把腌姜用油爆香后拌饭，那香味啊……现在想起来都要流口水。
不过后来出来工作后，因为很少能吃到正宗的腌姜，所以一直想找机会做来尝尝。终于在我结婚以后，老公给我准备了一份大礼——他亲自教我做腌姜！哈哈哈~太开心了有没有… 其实做腌姜真的很简单，把切好的姜片放在玻璃罐中，一层姜片一层白酒，最后盖上盖子密封好就可以了。 大概半个月左右就可以吃了，喜欢吃辣的可以加辣椒进去一起腌，我家是北方的，是不吃辣的，所以就只放了糖和醋，出来的效果也是不错的哈~~
不过这里要提醒姐妹的是，虽然做好的腌姜很美味，但是不可以多吃哦，因为生姜本身就有毒，如果吃多了会产生中毒现象，轻则腹泻，重则昏迷。