盐糖蒜怎么腌好吃？
2、将剥好的大蒜放在清水中浸泡一天，中途换水两次； 3、把泡好的大蒜捞起沥干水分放入锅中，加入冰糖和清水（水量没过大蒜即可）开始煮，煮至汤汁浓稠，关火冷却；
4、在冷却的糖醋汁中加入花椒和八角搅拌均匀，再放入红辣椒用小火熬出香味；
5、把熬制好的酸甜汁放凉后倒入密封罐里，放入冰箱冷藏保存，大概三天左右就可以吃了！ 小提醒： 这道小零食制作过程中没有添加任何防腐剂，所以最好一次不要做太多哦~另外，做好的盐糖蒜在冰箱冷藏室内可以存放两个月左右呢！ 自己在家做不仅美味而且健康，最主要的是比超市卖的要便宜很多哈～