黑鱼与草鱼哪个好吃?
我吃过很多地方的草鱼和黑鱼,还是觉得黑鱼更好吃一点。 首先,从营养方面来说,草鱼和黑鱼都属于淡水鱼,营养价值大致相同。 都有丰富的蛋白质、氨基酸、多种微量元素等成分,可以补充人体所需的营养,增强人体的抵抗力。 尤其是青少年,由于身体正在发育中,需要充足的营养来促进骨骼、肌肉的的生长,因此更建议多吃含氨基酸和蛋白质高的鱼类,比如黑鱼。
而中老年人群,由于机体功能逐渐衰退,也需要多补充一些含有营养物质,因此鱼肉中的营养物质要多一些。 不过要注意的是,虽然都是淡水鱼,但是草鱼和黑鱼的药用价值是不同的。
据说黑鱼对于伤口的愈合有作用,而草鱼对于眼科疾病有一定的帮助。 至于味道上来说,应该是有很多人觉得黑鱼更好吃吧。 个人感受而言,虽然都是吃鱼,但黑鱼的味道要比草鱼鲜美太多。可能是不爱吃鱼的原因(我爹不爱吃),导致我做鱼的时候总是很敷衍,于是做出来的鱼不怎么好吃。但是我外婆做的鱼特别好,我问过原因,她说做鱼一定要先煎香再炖,而且鱼肉一定要散,不能整块焖煮。按照她说的方法去做,果然鱼很好吃了。所以,我认为是做法的问题,让草鱼没有黑鱼鲜香。