苦瓜烧什么好吃？
【清炒】最原本的味道 做法如下： 1、将苦瓜洗净，用刀切开去籽，切成薄片；红辣椒切丝，姜切片；
2、热锅热油，爆香姜片后放入苦瓜煸炒至软身，放盐调味，关火后再放入辣椒丝拌炒几下即可。
【排骨苦瓜汤】清热降火，祛暑消渴 做法如下： 1.将排骨剁成小块，冲洗干净；苦瓜去瓤，洗净切块；
2.锅内加水，放入排骨、苦瓜同煲，调入食盐和生油便可。
【苦瓜鸡蛋煎饼】香脆可口 做法如下： 1.取两个鸡蛋，打入碗中搅匀待用；
2.苦瓜去瓤，洗净切小粒，加入淀粉拌匀待用；
3.平底锅烧热，倒入适量植物油，把蛋液倒进去摊熟盛出；
4.锅底留油，倒入苦瓜丁小火炒至干爽，然后倒入蛋饼翻匀即可。
【凉拌苦瓜】美味爽脆 做法如下： 1.把切好的苦瓜放在碗里，同时撒上细盐，拌和均匀，腌渍约半小时，挤出水分装入盘里待用；
2.大蒜去皮，切成细末状；香菜择洗干净，切断；
3.全部材料放到一起，加人醋、生抽、砂糖调拌均匀装盘即成。