冬天鸭肉炖什么好吃？
老鸭焖芋头，香糯可口，营养美味 准备食材：老鸭半只、芋艿适量、葱适量、姜适量、料酒适量、老抽适量、冰糖适量。 1.首先把老鸭剁成小块儿，芋艿去皮切成块状，葱姜切片备用。
2.锅中放水，把鸭子放进去，加入两片姜和少许料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，接着转小火慢煮。
3.另外准备一个砂锅，放入芋艿、葱段和姜片，再加少许盐调味，然后垫上白菜叶以防粘锅。
4.等鸭子煮熟后倒入砂锅中，小火炖煮半小时即可。
冬天气候干燥寒冷，此时正是养生的好时节。很多人会出现喉干咽燥、鼻腔出血、皮肤干燥皲裂以及便秘等症状，这时候就需要滋阴润燥了。而鸭肉性寒味甘咸，恰好入肺胃肾经，有滋阴养胃、利水消肿的功效，非常适合冬季调养。