猪血丸子怎么炒着好吃？
用料 - 猪血丸子 一个 青椒 2个 小米椒（可不放） 5个 葱姜蒜 适量 豆瓣酱 一勺 辣椒面 两勺 花椒 八角 桂皮 适量 老抽、生抽、陈醋、白糖、味精、胡椒粉、水淀粉适量 - 做法 - 1.准备好所有食材，然后将猪血丸子切成块状 2.锅中加入足量清水，放入切好的猪血丸子大火烧开煮至熟软 3.捞出猪血丸子沥干水分备用 4.青红辣椒洗净去籽切丝，姜蒜切末，葱切段 5.锅中热油，下入姜末、蒜末爆香，再依次加一勺豆瓣酱、两颗干辣椒段、一粒八角、一块桂皮以及适量花椒炒香(不喜欢麻辣味的可以少放或者不放) 6.接着倒入切好的猪血丸子，均匀翻炒至猪血丸子全部裹满酱料～（这里可以根据个人口味稍微添加一点盐或老抽进行调味，因为酱很咸了嘛！） 7.另起锅烧油，放入葱段爆香后盛起浇在刚刚炒好的猪血丸子上，然后撒入一把葱花，一盘鲜香麻辣的猪血丸子就可以出锅啦~~ 我是比较喜欢多吃蔬菜的那一种，所以除了猪血丸子我还搭配了很多蔬菜一起炒着吃，这样一盘荤素搭配的爆炒猪血丸子就做好了，香辣美味又下饭，喜欢的小伙伴们可以尝试一下哟~