老公鸡好吃吗？
我吃过一次，是去云南旅游时导游安排的一个餐厅里做的，当时觉得挺神奇的就记了一下名字。 那个饭店在丽江古城里一个巷子里，不大但是人不少，进去后是传统的木房子装修，墙上挂了不少字，都是一些名人写的，比如“食在四川，味在丽江”什么的…… 我比较关心的是菜单上居然没有菜名，只有各种动物的名称（公鸡、母鸡和鸽子）以及烹饪方法（炖和炒），我们点完餐后服务员就拿去了，然后等了近一小时才上来，当时都饿的不行了，赶紧吃！ 这道菜看上去没什么特别的地方嘛，鸡肉切成了块，土豆切块，加上葱花，就是一道很普通的辣子鸡丁了…… 不过吃到嘴里才发现大不相同，首先是调料特别香，尤其是干辣椒面，又香又麻，鸡肉则入味至极，嚼起来软烂可口，土豆也很软糯入味，这道菜最大的特色在于食材，因为鸡和鸽子的年龄都已经很大了，所以肉质非常紧实，有嚼劲的同时又很鲜嫩，口感很棒，另外据说这公鸡和鸽子都是纯粮食喂养的~
后来查了一下，发现这个店叫“丽江老阿叔土鸡店”，在丽江开了很多年了，生意一直不错，我去的时候刚好有一个重庆的小妹妹也在里面吃饭，她说她也是跟团来的，这家饭店是导游推荐的，说是丽江唯一一家能吃到土鸡的餐厅…… 至于味道么，个人认为要比北京的一些土菜馆要好吃很多，当然，价格也不便宜，两个人吃了198块钱，算上酒水接近300大洋了~~