鲜碗豆怎么做好吃？
先上图，这是中午做好的，晚上回来拍的照片 原料很简单，一碗豌豆，一勺盐，清水适量。
开始制作： 豌豆用清水冲洗干净后，加水浸泡（泡豆子的水不要扔，有沉淀物）； 用厨房专用的滤网把豆子捞出来，沥干水分备用。 烧锅开水，加入一调羹植物油，适量盐，把豌豆放进去煮至颜色变深绿，皮微微鼓起（大概3分钟左右）。然后捞起来沥干水分，冷却。
我买的豌豆比较嫩，所以不需要焖煮太久，不然会过烂。如果买的豌豆比较老，可以稍微多煮一会。但是注意不要把豌豆煮散掉。 把沥干水分的豌豆倒入拌菜钵中，撒上葱花和生抽（或者蒸鱼豉油、芝麻香油之类的）拌匀（喜欢蒜香的可以加几颗大蒜剁成末加进去一起拌匀）。 完成！
这个做法非常简单吧～吃起来清香软糯，特别好吃！ 我一般都是当天买，当天做。做多少吃多少，保证新鲜。 但是这样做出来的豌豆可能颜色不会很翠绿，据说是因为豌豆皮中的叶绿素被破坏了，所以成品颜色偏暗。不过味道很不错啦^^