猪皮做汤怎么好吃？
准备食材，猪皮、葱姜蒜、干红辣椒、八角、桂皮 1.把猪皮清洗干净，刮去多余的油脂（如果不喜欢吃油腻的可以不弄） 2.锅里加水放猪皮，小火煮5分钟左右捞起，这样猪皮就干净啦！(可以留一点儿浮油，这样味道更香)
3.把猪皮切成小细条，葱姜蒜、干红椒切段备用。（我买的猪皮很新鲜，所以很好处理，要是买的不新鲜有肥肉可以刮掉再处理） 4.锅里放油，加入切好的姜蒜葱和干辣椒爆香，再放入八角、桂皮炒一会，接着放入切好的猪皮，翻炒至变色。
5.加开水炖1小时左右，最后撒入食盐拌匀即可出锅。 这样一碗美味又营养的猪皮汤就做好了，味道真的棒极了…… 我一般会在早上做成粥喝，美味又耐饿~