果酱可以怎么吃好吃?

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第一次吃这种水果是在泰国,一个不大但很热闹的小岛——甲米 当地有种特色食物叫Pla-duk(不知道拼音是否准确),这是一种用大米和椰浆做的糕饼,中间有一块小小的水果馅儿,味道有点像蛋糕,软软的、甜甜的。我问当地导游这是用什么水果做的,导游说这是一种当地特有的香蕉,形状和普通香蕉不太一样,而且口感也很独特。于是我就让导游帮我在市场买了一点。回到酒店后我找来塑料碗盛了半碗米饭,然后用刀剁碎,掺入椰浆和一勺糖,调好以后把那小块独特的水果放进去,用手抓着吃了……

后来回国后我在淘宝上买到过这种水果,店家介绍说这种叫做“皇帝蕉”的水果是台湾特产。不过我吃起来感觉味道确实和泰式糕点有点像。 果酱的话我最喜欢英国jam company的草莓酱、苹果酱和marmite,国内有卖,价格也不贵。不过我最喜欢的要数他们新出的蓝莓酸奶酱,那种蓝紫色细细的一条一条的,拌在酸奶里一起吃简直不能更美味啊!

其实自己做果酱也是非常容易的:先把水果去皮去核切成丁,然后下锅熬至水果变软成渣,然后再过滤一遍,放凉之后送入冰箱冷藏即可。 水果也可以做沙拉吃,比如猕猴桃切块,加沙拉菜、酸奶一起拌均即可。不过这种水果水分比较少,做沙拉最好先用水泡一下,以免太干难以下咽。

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