宝宝餐猪肝怎么做好吃？
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答主也是一个四岁小公举的麻麻，十分爱给宝宝做各种辅食，在辅食的道路上，也踩过无数坑…… 但不得不说，每次做出一道新的辅食菜肴时，宝宝那亮晶晶求知欲满满的小眼神，还有吃完后那个赞！真让人欲罢不能啊~~
所以，每次做了新辅食，我们都会拍成照片，发到朋友圈里打卡，也算记录孩子成长路上的美食记忆吧~ 今天推荐的是一道补血美味——菠菜猪肝面条。
作为南方人，我对青菜类食材的烹饪手法相对比较简单，一般就是清水焯一下，或是清水煮一煮就好。但这么做的目的是保留食物原有的鲜味和营养。 小宝贝的食谱更加简单，蔬菜一般只需要清水焯一下就好了，肉类则是需要煮熟透，这样才会更健康呢～
【菠菜猪肝面条】 食材准备： 婴儿面150克、菠菜2棵、鸡蛋1个、猪肝50克 食用油、食用盐、生抽、淀粉适量
制作步骤： 第一步：菠菜清洗干净，去掉根部，放入开水中焯水至变色后捞出，切碎备用 第二步：锅中放少量油，打入鸡蛋，搅散，炒至凝结后盛出 第三步：猪肝冲洗干净，加入少许食盐、生姜末，抓匀后腌制片刻 第四步：调酱，取一个空碗，加入生抽、老抽、淀粉和水搅拌均匀 第五步：另起锅烧水，水开后下入婴儿面，煮至熟透后加入蛋黄泥和菠菜碎，再淋上酱汁，煮制粘稠即可
小贴士： 1.选购的猪肝要光滑干净，颜色鲜红，且无血块、无泥沙。如果表面有凹陷，而且不容易恢复，可能是病猪肉或者已经不新鲜的；如果颜色灰暗、无光泽，也可能是变质或存放时间较久的。
2.给月龄小的宝宝做辅食，一定要记得将原材料处理成细滑的状态才可以哟~比如瘦肉要先浸泡出血水，然后再用刀剁成极细的馅儿；蔬菜类食物可以放入搅拌机打成细腻的糊状。