鹅肉哪个地方好吃？
我吃过很不少的鹅，但是记忆最深刻的还是小时候在乡下外婆家吃的烤鹅，后来长大了一些后，在外面上学，每当过节的时候就会让我妈给我邮寄一只。 那时候不懂事，也不懂鹅哪里好吃了，就觉得有翅膀和腿的鹅比没有翅膀和腿的鸭子好吃（可能是因为有翅膀和腿更好玩吧）。所以每次都是一边吃一边骂“又让我吃肉！”。
不过现在长大了，也离开外婆家了，有时想起外婆做的烤鹅，还真有点怀念。而且我也渐渐发现鹅身上真的有不少的好味道。 先说最特别的那个味道吧——鹅肝。以前在网上看到有人说鹅肝很好吃，但是我吃过的鹅肝都不是特别好咬，而且味道也不算特别惊艳。但有一次我吃到了让我念念不忘的鹅肝，那是一只烧鹅，鹅肝肥瘦相间，夹起一块放在嘴里慢慢嚼，脂香味在口腔里四溢开来。
然后是鹅肠。我觉得鹅肠的味道跟鸭肠的味道差不多，都有点腥，但是处理好了，炒制得当，是可以去掉腥味儿的。而且鹅肠里有脆脆的肠皮，很有嚼劲，搭配辣椒和其他佐料炒出来的味儿真不赖呢。
其实鹅身上的味道最棒的地方在于全身都能入味，且煮得越久越入味。我最喜欢吃的是外婆做的烧鹅，咸香酥脆，骨酥肉嫩，连骨头里都渗着香甜的滋味。另外鹅脖子也是我的最爱之一，我喜欢吃带皮的鹅脖子，皮焦香有嚼劲，肉质紧致入味儿，一口下去全是满足感。
除了上面说的那些，我还挺喜欢鹅的血丝。不过这个只有炖鹅或者烧鹅的时候才有，而且不好嚼，属于越嚼越有滋味的类型。 说了这么多，我感觉我好像已经很久没吃鹅了，也不知道外婆家的鹅是不是还像小时候一样好吃。