最好吃的水果是什么?
在热带及亚热带地区,有一种野果树叫做毛叶木瓜,它的花可以食用,味道很好;它成熟时的果实也可以吃,酸酸甜甜,非常美味爽口! 毛叶木瓜是木本植物,属于番木瓜科,原产于南美洲和北美洲的热带雨林中。后来被引入中国华南和东南亚诸国以及日本栽培。毛叶木瓜的茎枝粗壮、高大,叶子宽大浓绿,花朵颜色鲜艳,果实硕大。毛叶木瓜是一种观赏花木兼食品用果品,而且花期长,花果期长达8个月以上,是制作盆景的优质材料。
目前种植的毛叶木瓜大多是人工选育的品种。与野生种相比,这些品种具有果形好,果肉品质佳的特点。成熟的毛叶木瓜鲜果呈金黄色,表面有一层薄薄的蜡质,手摸有滑感。用刀切开果皮,里面的果肉洁白如玉。一口咬下去,肉厚汁多,口感细腻。毛叶木瓜营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物等多种营养成分。据测定,每100克毛叶木瓜鲜果中含有水分92.87%、蛋白质0.74g、脂肪0.1g、纤维1.92g、碳水化合物5.16g。还含有维生素C、钙、磷等人体所必需的多种矿物质元素。
我小的时候,家乡的很多农村都有栽种毛叶木瓜树。一到秋季,树上结满了金黄色的果子。那些熟透了的木瓜,表皮很硬,像牛皮纸一样坚韧。如果用手敲击果皮,声音沉闷,这说明里面果肉已经干瘪,没有多少糖分了;反之,如果用手敲击果皮,声音清脆,这说明果肉饱满,甜味充足。一般情况,敲击声闷者,木瓜已经成熟了八九分,是可以摘来吃的美味佳肴;而敲击声脆者则还是青木瓜,只有等到第二年开春才成熟,此时就可以留作种子使用。
我们家乡很多人家,房前屋后都栽有毛叶木瓜树。到了木瓜成熟季节,人们都会去采摘一些回来打烂榨汁,然后做成冰棒或者放在冰箱冷藏。那时候,家家户户都没有什么钱,更谈不上什么奢侈品了,所以孩子们最喜欢吃的就是这种自制的木瓜冰棒了。把新鲜的木瓜榨汁后加白糖煮成糊状,冷却后放入冰箱冷藏,待凝固后即可取出切块出售或自己享用。那时的木瓜冰棒非常便宜,才卖一毛钱一根。那时一个劳动日(8个工时)才值四块钱,买上一根毛叶木瓜冰棒相当于劳动一天。现在一根雪糕十几块,而当时一根毛叶木瓜冰棒还不到两角钱呢! 毛叶木瓜不但可以作为瓜果食用,还可以用来酿酒、做汤羹等等。木瓜酒、木瓜鸡都是十分美味的佳肴。