什么乌冬面好吃？
乌冬，是日本的传统面食，和我们中国的山西刀削面、河南烩面、四川担担面齐名 号称四大面食，在日料中，被称为“和食” 日语里叫“ウードングメン”
乌冬主要指的是用乌冬面做成的料理 但因为原料里加了淀粉 所以也属于主食类 有细、粗两种，细的像乌龙茶一样，粗的跟方便面一样 不过我们一般说“乌冬”的时候，指的都是细的 在日剧中，出现过各种各样的乌冬吃法 最常见的就是配酱油吃 或者蘸着芥末、蒜泥吃 也有吃海鲜的（有点像吃米线那个做法） 还有就是下面条吃 当然最经典的吃法还是配高汤 可以单独吃，也可以配上鸡蛋羹一起吃 高汤的做法也多种多样 我之前在网上看到过 有人自己做高汤 就是把鸡骨架、猪骨、生姜放进锅里慢慢的熬啊熬 最后得到的高汤就可以拿来做乌冬的面汤了 是不是很简单呢～～
推荐店铺
1.【元禄堂】乌冬面专门店，各种口味的乌冬面应有尽有 还可以吃到炸酱面和拌面哦~ 喜欢的小伙伴可以去试试看！
2.【八云居】也是一家开了很久的乌冬面老店，价格实惠量又大 和元禄堂不一样的是这家的口味偏咸鲜 喜欢重口味的小伙伴可以放心去这里吃！
3.【龙吟】在帝京连锁店比较多 主打盖饭和便当 这里的乌冬面用料很足，分量很大 性价比高 喜欢吃辣的伙伴可以选择加辣 会更有风味哦