猪蹄和鸡腿怎么炖好吃？
1、准备食材 准备几个猪蹄，剁成小块，清洗干净备用。 准备几根小葱，切成段，再准备一个八角、两片姜，洗净备用。 准备两颗红枣，去掉核，切成丝。 (我买的猪蹄比较肥，已经烧好了，大家买的时候注意看看)
2、开始烹饪 冷水下锅，水开后撇去浮沫(也可以加些料酒去腥)，然后加入准备的葱姜、八角和红枣，开大火煮开转中小火慢炖。 我用的电压力锅，调至煲汤模式，大约40分钟就可以了。（如果是普通砂锅，建议小火慢炖3小时左右） 炖好后先不要急着吃，尝尝咸淡，如果味道不够可以多加点食盐调味。
3、出锅啦！ 盛盘撒上葱花点缀，就可以享受美味了，入口软糯Q弹，汤汁甜而不腻，真的超级好吃又营养，喜欢的赶紧动手试试吧！