汤包馅儿怎么做好吃？
我做过很多种汤包，最成功的要数小笼包和煎饺了~ 先说最有把握的小笼包。一定要用冷水和面！和好的面团应该比较有弹性，像果冻一样。在面团上盖上一层保鲜膜，让面团发酵至原来的两倍大（最好有蜂窝状） 包子皮不能擀得太薄，厚一点的包子皮做出来更好吃！放凉了也不会硬。
烧开水后把包子放进去蒸8分钟左右就行了。
下面说说煎饺。同样是用冷水和面。水多了就会很软，不好操作。 和面的时候加入一点油或者鸡蛋，做出来的饺子皮会更筋道。 包好饺子后下锅煮，等到滚开时加一碗凉水，这样能保证饺子皮不会因为一直沸腾而熟得过快而破皮。煮熟后的饺子可以捞起来沥干水分。 平底锅烧热后倒油，油温升高后转中火加热。这时候可以把饺子直接放在锅底，盖上锅盖小火煎3-5分钟。看到底部微微发黄就差不多了，不要炒熟了哦~趁热吃味道更好的说~~ 我还会做蛋炒饭、葱爆蛋饼、虾饺等等，下次再来更新做法哈~~~