椰蓉蝴蝶虾好吃吗？
这个应该算是港式的菜，我是在香港电影里看到的，里面有很多这种菜式，好像叫什锦海鲜煲之类。 当时看得馋虫上来了，回来就搜菜谱做，结果做法真的很多很杂。我做的这一道是我综合了N多做法之后得来的，成品效果还行吧！就是过程太复杂了....
用料：明虾500g、胡萝卜1根、土豆1个、藕1节、洋葱半个、西葫芦半根、菠菜250g、姜3g、蒜3瓣、生抽35ml、老抽20ml、白糖4g、料酒15ml、醋15ml、水淀粉适量、盐少许、植物油适量（实际使用的油量比较大，因为炒了好多东西）
做法如下：
1.准备材料，大虾剥去虾壳保留虾肉备用；各种蔬菜都清洗干净，切滚刀或者切片待用
2.热锅里放适量植物油，油热后放入姜丝和蒜片爆香
3.把各种切好的蔬菜倒进去翻炒，尽量让蔬菜都均匀受热
4.蔬菜差不多熟了之后，倒入大虾，加入所有调料，大火爆炒，让虾仁裹上酱汁
5.最后淋入水淀粉，收汁儿出锅~ 大功告成~~色香味俱全啊有木有！！ 来，尝一口！