紧薯做什么好吃？
1.薯片 材料：马铃薯、食用油，味精、食盐等 做法步骤：第一步，将新鲜的马铃薯去皮清洗干净，切成薄片备用；第二步，把切好的土豆片放在水中浸泡，去除淀粉，然后沥干水晾干备用；第三步，锅中倒入适量的食油，烧热后改成小火，放入生姜片爆香，然后将沥干水分的土豆片下锅煸炒；第四步，待土豆片的表面变得金黄酥脆时，加入精盐、味精调味，即可起锅装盘食用了！ 小提示：在做薯片的时候，最好选择新出的土豆制作，这样口感会更好；另外，在清洗土豆的时候，千万不要把它表面的泥洗干净，因为这个泥具有很好的护色作用。
2.糖醋藕片 用料：鲜藕400g、白糖350g、醋70g、酱油15g、芝麻油15g、葱花少许。 做法：①用清水洗净藕的表面泥沙，用刀刮去外皮，然后把藕切成薄片状；②把切好的藕倒在锅中，加入适量的清水煮开，再改为文火焖煮一会，等到藕熟烂后，加白糖和白醋调口味，待汤汁收浓后淋上香油，撒葱花起锅便可食用了。
3.椒盐茄条 用料：茄子2个、辣椒干适量、花椒适量、大蒜两瓣、生抽15ml、白糖5g、色拉油200ml。 做法：①茄子洗净后切成条状，撒上少许面粉拌匀（这样可以使油炸的时候不易脱落）；②锅内倒入多一些的油，烧热后放入茄子条炸至变软且熟透后捞出控油；③另起锅，放入辣椒干、花椒和大蒜用小火炒香，再加入生抽、白糖炒出香气；④把炸好的茄子条放进去翻炒均匀，使其裹上酱汁，最后撒上葱花就可以出锅啦！