上海什么酥好吃？
不请自来，作为在苏沪工作过的吃货，有幸吃过很多种苏式的酥，勉强可以来回答这个问题～ 苏式酥点在南方比较常见，北方比较少见，它主要是指皮酥馅甜的点心。按照传统做法，是由水油面、酥油和面掺和起来的。其中又以猪油为最佳，因为猪油的饱和脂肪酸含量高，做出的糕点会更酥脆。不过现在都用黄油或者人造黄油代替了。
苏式的点心种类很多，我吃过的小笼包和生煎馒头不算在里面，应该算是面食类。最传统的苏式点心中有小猫耳朵（这个好像不属于酥点）、荷叶粉蒸肉、香酥鸭、虾籽鲞鱼等等……
后来随着饮食的多样化，又出现了很多新的苏式点心，比如鲜肉灌汤包，凤尾烧卖，豆腐脑，萝卜丝饼，葱油饼，条头糕 etc. 我在上海吃过最好吃的酥点是道地的苏州甜点---猪油糖藕！！！是在一个老街里买的，具体是哪条街我忘了，反正附近是有个公园的。
那块地方是苏式点心聚集的地方，卖桂花糕、麻糕、条头糕、豌豆黄等各种点心。其中卖猪油糖藕的小店是最火的，排着长长的队伍，很多人都提着塑料袋装好要走。
其实以前对这种甜点的兴趣并不大，总觉得太甜不好吃～直到有一次逛食品超市的时候看到了用真空包装的猪油糖藕，于是回去试了一下，哇哦~真好吃~~ 后来回到北方，又多次尝试自己做，用了各种方法去改变它的口感，加豆沙做夹馅儿，或是做成圆形，但终究味道还是不一样的，不是那么完美的，似乎少了点什么。也许就像张爱玲笔下描述的那样“有的人喜欢吃甜食，有的人不喜欢吃甜食”吧…（哎哟，居然扯到张爱玲了〜)