小红萝卜怎么好吃？
我吃过的最好吃的红萝卜是在山西运城的盐湖区，具体位置在运城学院和盐湖公安分局之间（公安局西侧）。这里有很多卖红萝卜的摊位，每天下午5点左右出摊。 这些红萝卜都是农家自产自销的，刚挖出来就卖，非常新鲜。价格也不贵，10块钱3斤。 这里的红萝卜皮很薄，肉质脆而细嫩，味道甜而不呛，水分充足，嚼起来有嚼劲，后味微甜。
我觉得最好的做法是把红萝卜削去皮 ，切成块儿，用油炸熟，拌上醋、酱油、辣椒油等调料，就是一道非常好吃的下酒菜了！ 当然，你也可以把它做成辣炒红萝卜丝，或是做成红萝卜馅包子的馅料。 用我的方法来做的话，一个不大一点的盘子，足够一家老小吃得饱饱的了！