什么炖鳄鱼好吃？
本人在华南地区某高校读研，去年十月底宿舍楼下惊现一只死了的鳄龟（具体怎么回事没看到，据说是一只宠物龟跑出来了），于是乎我们几个人就拿着刀啊锅啊去弄，然后开始了烹饪表演。。。 首先用刀把它剁成小块，因为是死的时间比较长所以很好剁，用水冲洗一下浮着油花的花生油，下锅爆炒，放葱姜蒜、南乳、豆豉、辣椒酱炒一炒，喷酱油、生抽，加水，放八角、桂皮大火煮，中间要记得搅一搅以免粘锅底，大概煮熟了就放盐巴和味精，起锅！ 嗯，我吃了五块呢。
其实做来吃真的没什么怪味，跟做卤水差不多，而且肉质很嫩，有韧性，嚼起来很有劲，挺好吃的，不过吃不出什么味道来，就是有点回甘吧。后来把剩下的肉用微波炉热了一遍再吃，感觉会更好。
对了，还有骨头也可以拿出来煲个汤喝，放点豆腐皮啥的更好喝。 后来过不多久在河里又捞到了一只小鳄鱼，不过当时带的学生比较多，没人敢下河抓，就把小鳄鱼赶跑了，然后大家兴高采烈地下馆子去了(°ㅂ°)