肉丝炒木耳怎么炒好吃？
准备材料：猪里脊150克、黑木耳适量 配料：青椒半个、胡萝卜半根 制作步骤如下： 一、首先把猪里脊切成细丝，放入碗中然后加入少许的食盐和胡椒粉搅拌均匀后腌制一会 二、下面来处理一下配菜，把胡萝卜切丝，青椒去籽切片 三、把浸泡好的黑木耳去掉根部，然后用手撕成大小均匀的块 四、锅内烧水，水开后下入黑木耳焯水2分钟捞出备用 五、接着起锅热油，油温五成热时倒入腌好的肉丝煸炒至变色盛出 六、锅内留些底油，倒入胡萝卜丝翻炒片刻后加入适量清水 七、大火烧开之后倒入黑木耳和肉丝翻炒均匀 八、最后加入青椒和生抽一起翻炒几下即可出锅装盘了
小贴士： 肉丝要事先用盐胡椒粉抓拌均匀再腌制一会儿才能更入味;黑木耳要提前浸泡，不然炒出来口感会不太好;胡萝卜去皮后可以切得更薄一些，这样能更加快煮熟透；肉丝最好是用中火来炒至变色，这样吃起来会更滑嫩。 其实这道菜的做法还是非常的简单的，而且荤素搭配营养也很丰富，是一道老少咸宜的家常菜哦！ 如果大家喜欢我的分享就请给我点赞支持一下吧，你的鼓励就是我前进的动力哟~