摸摸怎么蒸好吃？
食材： 面粉500g、开水适量（和面用）、凉水适量（和面用）、鸡蛋4个、玉米油适量、酵母粉6g、白糖一勺、蔓越莓干一小把。 步骤如下： 1，准备一个大点的盆，倒入500g面粉，加入6g酵母粉，然后一边倒温水一边搅拌成絮状。 2，下手揉成面团，盖上盖子或保鲜膜醒面，我一般是晚上和面早上做，这样省时间。
3，四颗鸡蛋打入盆中，加点糖，磕碎打匀。注意：这里用的蛋液是打发过的，不是流质液体的鸡蛋清哦！ 4，筛入一碗面粉。如果面团没有发起来，就适当再加一点温水。 5，和成光滑的面团，盖盖子或者保鲜膜饧着。
6，饧发的同时来处理蔓越莓干：蔓越莓干用清水稍微泡一下，洗去表面的砂糖，然后用手轻轻搓洗，沥干水分备用。
7，面团发到两倍大，用手指沾点干面粉，插进去，拔出手指后，孔洞不会马上恢复原样，就说明发了。 8，案板上撒一层薄面粉，将发好的面团放在上面揉搓排气。
9，搓成长条，切成大小合适的剂子。 10，擀成厚度适中的面皮，不要特别厚也不宜太薄。因为之后要上锅蒸的嘛，太厚了不容易熟，太薄了容易破。 11，在面皮上抹上一层玉米油，周围也要抹均匀，这样能防止饼皮干裂和起泡。
12，码上蔓越莓干，随意铺满就行。 13，从一侧慢慢向里卷，尽量卷得紧实一些。 14，收口处捏紧，滚一圈粘上面粉。（这一步我没拍照，忘记拍了，嘿嘿）
15，用刀切分成合适的大小，我的刀不大，所以分出来的棒棒仔有点小，如果你刀快的话，完全可以做大些。
16，蒸锅里加适量清水，放上蒸屉，上汽后开始计时，蒸15分钟左右就可以了。
17，关火后不要立刻打开锅盖，让馍馍在锅里焖5分钟后再开盖。这样做是为了防止馒头突然遇冷回缩。