芦笋加什么好吃?
【芦笋炒虾仁】 芦笋500g、大虾10只左右,胡椒粉1小勺、料酒2勺、盐适量、葱姜蒜少许 1.虾去头去壳留尾,去除虾线洗净沥干待用;芦笋去皮洗净切小段,葱姜蒜切丝待用 2.锅中加入少量油烧热后,放入姜葱蒜爆香,随后放入虾仁炒至变色,调入胡椒和料酒 3.最后倒入芦笋煸炒一会,调入盐和味精即可。
【香菇蒸芦笋】 香菇4-5个、芦笋10根左右、红椒半个,生抽1大勺、糖1勺、老抽半勺、淀粉1小勺、清水3勺 1.准备调料汁:生抽+糖+老抽+清水调成酱汁备用。红醋(或者白醋)1小勺、清水2勺、淀粉调成芡汁待用。 2.香菇洗净去蒂切成薄片,放一勺生抽抓匀腌制片刻。芦笋去掉老茎,冲洗干净后切成两段。红椒切丝。 3.把切好的香菇、芦笋和红椒丝放在盘子里,淋上刚才调好的酱料拌匀。上锅大火蒸8分钟左右就可以了。
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补充一下其他的做法 【培根蒸芦笋】 芦笋250克、培根200克、红辣椒1/2个,花生油1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克) 1.芦笋去老茎切截成寸段;培根切薄片;红辣椒切丝。 2.将芦笋放入开水锅中焯烫一下,迅速捞出过凉水备用。 3.锅烧热加油,放入培根煸炒至出香味,烹入料酒,加入辣椒丝和盐,拌炒均匀即可出锅。