老坛酸菜牛肉面哪个好吃？
作为一个湖南人，我吃泡面很少，但吃酸辣粉和酸汤水饺比较多，所以方便面什么的不太懂（当然，我知道的也不多……） 前几天在网上买了两箱老坛酸菜牛肉面，一箱是统一鲜醇味，一箱是康师傅金桶。价格都不贵，24袋加起来也才两百左右。本来想买一包拆一包的，但是怕打开了就味道不好了，就直接一口气都拆开倒了进碗里。 统一的那箱我先吃的，先泡了两包，味道还可以吧，酸酸辣辣的很过瘾，就是感觉不够入味，面的部分也没有嚼劲，有点像米粉。
第二包刚倒进去就闻到特别重的香料味道，差点被我女儿扔了……第三包倒是没什么特别的香味，直接倒入碗中开始吃。不得不说，这面饼的料确实很足啊！满满一碗面，看起来就很好吃的样子~
不过，这碗面吃到嘴里就没那么美味了。首先感觉调料没调开，有些生硬，没有融到一起的味道；其次，我不太喜欢那种油炸的豆子，吃了几颗就丢了。 然后我又泡了两包金桶的，准备和统一的换着吃吃看。这包我没放辣椒油，因为买的时候看到网上很多人说是油炸的，很健康所以我也没放。这包的味道和之前的好像差不多，也是不太入味的感觉。不过面条的口感要好一些，更劲道一些。
这包我放了萝卜干，一咬就爆汁的那种，脆脆的一包，还挺好吃的。 这包的面条比较短，而且看起来很蓬松的样子，入口后果然没有统一的那么有嚼劲，整体来说是比较清淡平和的味道，也不是很腻。 我女儿说比统一的更好吃一点~~ 至于那个黄金蛋，我真心不喜欢，油腻腻软乎乎的一大颗，一口就没了……
统一的那一箱我吃完就没有再吃了，给我儿子当宵夜了，不知道是不是过夜的面不好还是怎么的，他吃了两根就说不要吃了，好臭。。。 总之，我还是最喜欢康师傅的鲜蔬面，那味儿一直记着呢。
老坛酸菜牛肉面，是统一集团继“红烧牛肉面”、“鲜虾鱼板面”、“麻辣风味面”、“西红柿鸡蛋面”、“猪肉大葱面”后又一力推的新品方便面。
统一老坛酸菜牛肉面，经过两年的研发，18个月的市场试销，5，000人的口味测试，20次的口味调整，最终研制出了老坛酸菜牛肉面，市场反应非常热烈，上市仅仅两个月销量就逼近三千万包。
方便面市场竞争激烈，为了在众多品牌中出位，统一老坛酸菜牛肉面在包装上大胆采用了“双碗设计”，内碗的底部是一个用特殊包装材料制成、充满酸菜卤汁的“老坛”，将面饼冲泡后打开底部的封口，卤汁便会自动流入到外碗，保证牛肉拉面与每一滴酸菜卤汁完全融合，酸而不馊，辣而不燥，味道特别鲜美，深受消费者喜爱。从方便面的口味发展来看，酸菜口味的出现也是必然。最早的方便面，如方便面之父安藤百福发明的第一代方便面鸡汤拉面，口味还只能称之为“味精味”，也就是面饼和调料为“咸”，加入开水冲泡后，只具备可以果腹的初级口味。随着消费者对方便面口味的期待和要求越来越高，方便面厂商不得不开发各种口味的方便面：酱油味、肉酱味、猪骨浓汤味等等。后来出现了以炖牛肉、炖猪大骨和煮海鲜等复杂工艺制作出来的汤口味，还有西红柿鸡蛋等以食物为主角的美味口味。再接着出现了各种荤素高汤口味的方便面。这时方便面的口味达到了一种“纯美口味”，即仅凭借鲜美可口的原汤就可以使面体味道鲜美。然而方便面口味的战争没有因为纯美口味的诞生而结束，很快，各种酸和辣口味进入方便面口味阵营，如麻辣牛肉面、酸辣海鲜面，酸辣牛肉面等。老坛酸菜牛肉面的“复合美味”将方便面口味的发展推进到了一个新的高峰。
