爬叉怎么炸好吃？
1、油炸，但是火候比较难掌握 2、孜然烧烤味或者麻辣小龙虾味腌一晚上入味，然后下油锅炸至金黄色捞起来吸干油份拌上调味料就好啦！我就是这么做的，很好吃哒～
3、用烤箱烤，具体步骤和炸差不多，只是烤箱比较麻烦一点 4、用油炸过以后炒一炒也很好吃的说(´･Д･)」
5、不油炸，直接蒸也很鲜的（好像暴露了什么） 首先把活的爬叉放在水里盖上盖子大火蒸十分钟左右就ok了（我是用高压锅所以快很多）。然后在锅里放适量豆瓣酱、花椒粉、胡椒粉、料酒、糖，再加少量清水煮开，然后把煮熟的爬叉放进去收汁，最后滴几滴香油就可以出锅啦~ 注意因为爬叉生性凉所以一定要煮得熟透哦，不然会有食物中毒的危险呢~~
6、剁成泥，加葱姜汁、黄酒、盐、味精拌匀待用。豆腐捣成豆腐渣状，均匀地撒在蟹肉上面，入锅蒸制，待熟后淋上芝麻油，撒上葱花即可。
7、做咸菜汤，咸鸭蛋打散，加入适量酱油、料酒调成酱汁。新鲜小塘螺用清水养几天，每天换水，最后取出螺蛳肉用冷水冲洗干净，蘸着酱汁吃
8、熬粥的时候放到锅里一起熬，等粥好了，爬叉也熟了，趁热舀进碗里，撒上葱花、香菜末和榨菜末，倒上酱油和醋，调好口味就行啦 推荐一个网站，里面有很多凉拌菜的配方www.ruangao.com/recipe_category_19.html 还有这个网也超级棒 ！！！！！！里面有超多做法而且图片超萌！！！！！！！！！！