烤鸭怎么弄好吃？
去年暑假，在朋友推荐的网站买了只正宗的北京鸭，加运费大概28一只吧(顺丰冷链)，非常划算！然后让同学送到宿舍楼下。 当天我正发烧呢，39度多，躺了一下午……晚上吃鸭子（顺便感谢下舍友的大恩大德）
1.烤鸭得配黄瓜条、甜面酱 首先把甜面酱浇到黄瓜丝上拌匀，这个酱不要直接拌到鸭肉里，会很咸！ 把片好的鸭肉拌上黄瓜丝，放点葱丝、姜丝(去腥的)，再舀两大勺卤肉汤拌饭，啧啧，美呀~~
2.荷叶饼不要直接和鸭子一块蒸哦 这样会坨掉的！应该蒸好荷叶饼后，铺上一层保鲜膜，然后再放鸭子。不过这样蒸出来的荷叶饼会很厚很硬，最好两三层一起蒸，这样能薄些软些~
3.辣椒卷一定要吃！ 这个是朋友强烈要求的……其实我觉得一般般…… 把青椒去籽切丝，加酱油、五香粉、白糖调汁，再把烫软的荷叶饼撕成小块儿拌上调汁儿，放葱花儿点缀一下，哇，色香味俱全！
最后说说鸭骨架汤啊，那个是在我们那里一个蛮有名气的火锅店里吃的。那火锅汤真是好喝，尤其是加了豆腐果(就是油果子，油炸的面食)更香。不过火锅的辣味真是一级棒！那种又麻又辣的快感直冲脑门儿！
话说那次去了三个人，吃了两只鸭，四个半熟鹌鹑蛋，还有好多魔芋丝，居然不撑！简直太神奇了！