熟猪皮炒什么好吃？
2，把买回来的带皮五花肉用清水浸泡出血水 3，锅子里放三勺生抽，两勺老抽，一块腐乳，两个鸡蛋清，再往里倒点白酒，搅拌均匀后，淋到肉上，盖上盖子焖十分钟 4，十分钟以后把肉拿出来洗一遍，然后切成薄片备用（越薄越好） 5，准备一个大碗，放入切好的葱姜蒜和红辣椒干，再把切好的肉片放进去，最后倒入调好的酱汁，盖上盖子，中大火煮开以后小火闷二十分钟 6，这时候可以把泡发的猪蹄捞出来了，用刀剁成块，也可以让猪蹄更入味一点 7，把刚才做好的酱汁浇到猪蹄里面，盖上盖子，小火煮十五分钟左右即可出锅！
这样一道美味又简单的酱猪蹄就做好了啦~软烂脱骨，一口下去满满的胶原蛋白呦～