如何让广东凉粉好吃？
我是南方人，很喜欢吃凉粉，分享一个我喜欢的做法。 准备一碗凉粉、一把花生、两根黄瓜、适量香菜和葱花。 把黄瓜擦成丝，洒上盐拌匀。（不喜欢吃甜的可以不放糖，我喜欢脆脆的口感所以就放了一点）然后腌渍10分钟左右。
花生米用油炸酥，放点白酒会更香~加入酱油、醋、辣椒油、白糖调成汁儿。 在另一个碗里倒入麻酱、花生粉、少许醋和酱油调成糊状。
锅中烧水，水沸后放入红糖融化，然后把调好糊状的材料倒进锅里搅匀至汤汁浓稠。 把切好的黄瓜和凉粉放入锅中搅拌，让每一块凉粉都沾上酱料即可。最后撒上葱花和香菜就OK啦！拌一拌，开吃咯～