冬瓜炖豆腐好吃吗？
作为一个安徽人在外面无论走到哪里最想念的便是妈妈的味道，而妈妈做的菜中我最爱吃的就是冬瓜炖豆腐，所以这个问题我有资格答。 准备食材很简单 豆腐一块（我用的是南豆腐也叫豆腐脑、内酯豆腐） 切好的冬瓜块儿两小碗 生姜三片 葱花适量 香菜一棵 生抽一勺 老抽半勺 香醋一勺 白糖一勺 盐适量（因为生抽老抽都有咸味因此不需要放太多盐啦~）
把上述材料放进高压锅中，我喜欢汤多一点所以多放了一点水。然后按下煮饭键开始等待... 我通常会用砂锅来煮这一锅，但是这次在高压锅里效率更高一点。大约15分钟左右就可以了，时间到后不要急于打开盖子，让砂锅继续闷着，这样味道更好哦！ 最后打开盖子撒一点葱花和香菜就ok啦！
一碗美味又简单的冬瓜炖豆腐就做好了，是不是超级简单呢？如果你喜欢也可以试一下哦～