大蒜凉拌什么好吃？
夏天要到了，来盘蒜泥拌黄瓜吧！清清爽爽，开胃又下饭 准备食材： 大蒜、黄瓜、香菜、花生米、生抽、香醋、小米椒、白糖、盐、香油 第一步：大蒜去皮洗净切成蒜末备用。（我比较喜欢粗犷的用刀剁的方式）
第二步：黄瓜洗净后拍碎或者切段儿，然后加入少许盐腌一下。（这样处理黄瓜可以更容易入味儿哦~）
第三步：调拌料汁。碗中加入一勺白糖、两勺生抽、一勺香醋、适量香油搅拌均匀成料汁。
第四步：花生炒熟或者煮烂后剥皮，和蒜末一起放入黄瓜中，淋上调好的料汁，再撒上香菜和小米椒圈，抓一把花生米点缀一下就可以啦～
这样做出来的蒜泥黄瓜，酸酸辣辣的味道特别开胃，搭配米饭吃超好吃的～ 小贴士： 1. 做蒜泥黄瓜的时候，调料不要加得太少，这样才能更好地入味哦～
2. 生抽和香醋里面都有盐的成分，所以盐就不用另外放了哈～
3. 如果不喜欢吃太酸的口味，可以把白醋换成陈醋哦～