白银耳怎么凉拌好吃？
用料 生花生 50g(大概25颗) 酱油 1大匙（15ml） 辣椒油（可不放） 2小匙（10ml） 醋 3大匙（45ml） 白糖 1/2大匙（7.5ml） 香油 适量 白芝麻 适量 香菜 少许（可不必） 步骤一：将花生米用清水冲洗干净，沥干水分待用。
步骤二：将上述所有调料混合调成蘸料（也可以直接买现成的调味酱）待用。
步骤三：将洗净的花生米放入炒锅中，小火加热不断翻炒，直至表皮变色、微微鼓起并且有香味冒出时，关火，趁热倒入调好的酱料，搅拌均匀，让每颗花生米都均匀裹上酱料即可。放凉后会更入味，更酥脆。（注意火别太大，防止外皮焦黑）
步骤四：冷却之后把花生米装入玻璃罐头瓶中，盖上盖子，放入冰箱冷藏过夜即可。食用的时候随时取用，味道更佳！ 小贴士 1．用炒锅炒菜时，注意不要让水份进入锅内；
2．炒好的花生米不要捂得太热，否则会损失部分营养；
3．喜欢辣味的可以放些剁辣椒或者小米椒圈；
4．没有新鲜小米椒的可以用干辣椒代替，用水泡软后捞起，用刀稍剁细。 做好之后就可以享用了！吃起来香甜酥脆，满口生津～当作零嘴儿或下酒菜都是很不错的选择哦！