蛋包肠刷什么酱好吃？
我做过两次，都很成功 一次是跟老婆两个人吃，所以只放了一点番茄酱和巧克力酱，味道很不错；还有一次是和儿子女儿一起吃，就放了沙拉酱，味道好极了 做法如下（烤箱版） 1.准备食材，鸡蛋4个，芝士片2-3片，香肠适量，两个蛋黄，牛奶少许，面粉半碗，沙拉酱、番茄酱或者巧克力酱少许。（注意：这个比例可以做很多次的，以一个鸡蛋为参考的话，就是四根香肠两汤匙的酱）
2.将四个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别放入两个碗里
3.把蛋清打出泡沫，加入牛奶和面粉调成糊状待用
4.蛋黄里加少许盐打散，加入刚刚切好的香肠和切好的芝士片
5.把步骤4里面的蛋黄糊搅匀
6.在烤盘上铺上一层锡纸，然后把调好的蛋黄糊倒在锡纸上（厚度大约一厘米左右），入烤箱中层，180度烘烤二十分钟，取出晾凉
7.在烤制的过程中可以做蘸料，两个蛋黄中加入少许糖，搅匀，做成蛋黄酱
8.等烤好的蛋饺放凉后，拿一个大小合适的玻璃杯倒扣在蛋饺上面，扣出一个圆形来。（用来扣模子的杯子最好比碟子稍微大一点，这样扣出来的圆形更合适，如果杯子太小，可以找一个粗细差不多的铅笔顶住底部用力挤压，也可以起到很好的效果）
9.最后淋上喜欢的酱料就可以享用了！ 对了，如果喜欢吃辣的话，可以用小米椒圈、蒜泥、香葱末、酱油、香醋、香油拌一个香辣酱汁，蘸着吃也很赞哦~