土豆怎么烧汤好吃？
2017年做的 最简单快手又很好喝的汤 土豆胡萝卜排骨汤 by 清尘素心 食材：肋排（我用的是超市买的新鲜排骨，先用水焯一下血水）、土豆两个切块、胡萝卜一根去皮切块、葱两段、姜三片、花椒十来颗、香叶两片、八角一个、盐适量。
做法：
1. 锅烧热后，放少许油，放入葱姜爆香，然后加入花椒、大料和香叶炒香。
2. 倒入排骨，大火煸炒至颜色变深，加入开水，没过排骨，转小火炖一个小时左右。
3. 打开盖子，倒入土豆和胡萝卜，适当搅拌一下，盖盖子小火炖半小时左右，到汤汁浓白，加入适量盐调味儿就可以了。
小提示：
1. 做汤的时候加入一撮红茶效果更好，但是不要加得太多，否则会发苦。
2. 也可以把肉换成五花肉，做成奶白色的五花肉排骨汤，也是非常美味的。