鸡拌什么好吃吗？
1、食材：三黄鸡一只，香葱一根，生姜一块，大蒜一瓣，小米椒四个 调味料：食用油，生抽，老抽，食盐，醋，味精，辣椒油，香油，花椒粉，豆瓣酱。
2、做法：第一步，将三黄鸡胸肉放到清水中浸泡出血水； 第二步，锅中注入适量清水烧开，加入葱结、姜片煮开，然后放入鸡肉，再加入食盐，转小火焖煮20分钟左右； 第三步，把煮好的鸡肉取出放凉后，用手撕成细丝备用； 第四步，取一个碗倒入适量的生抽、老抽、香醋和味精调成味汁，待用； 第五步，起锅热油，下入蒜末、姜末爆香，再下入豆瓣酱炒出红油，然后把鸡肉丝倒进去翻炒，接着加入辣椒油、香油和花椒粉调味，最后倒入刚刚调好的味汁，搅匀后即可出锅装盘。 第六步，撒上葱花和小米椒圈作为点缀即可食用~ 小贴士： 三黄鸡本身含有一定的油脂，所以不需要再加很多油了。如果不喜欢吃太油腻的，可以把锅里的油盛起来一些，用来凉拌蔬菜吃也不错哟～ 这个拌饭我是在快手上看到的，当时看的时候就觉得特别棒，于是就自己试了一下，味道简直棒棒哒！而且操作也特别简单容易学，你学会了吗？快来试一试吧！