豆豉油蒸肉好吃吗？
作为一个四川人，我真的觉得这个味道一般般… 可能我吃到的豆子有问题，反正不是我记忆中的那个味道 我小时候吃的豆鼓，是扁的薄片形状，淡黄色的 炒熟后和肉馅拌在一起，可以用来炸丸子或者包饺子 那种豆鼓的香味真是让人沉迷，让我这个不爱吃葱的人都能接受它的香味（但是过分的浓郁会让人头疼） 这个食物的最佳拍档应该是芋头，煮汤的话，一定要放大米，这种汤我喝起来很上头，但是第一次喝的时候确实会被惊到，原来还可以这样煮啊！
后来上大学去了外地，发现超市里面有卖那种圆粒的小豆子，也叫豆鼓，买回家之后我就知道了为什么它和我记忆里的不是一种东西了 这种圆豆豆子里面杂七杂八的东西很多，有一些我不认识的豆子，所以它散发出来的香味自然也不是我熟悉的那个味道了。 用来做豆豉油蒸肉是可以的，但是我依然感觉平平淡淡。可能我对豆子的要求真的太苛刻了……