海鲜牛牛怎么做好吃？
“海鲜牛”这个吃法我是在一本美食杂志上看到的，做了一次之后发现特别好吃，所以把它列入了“宝藏家常菜”。 先说用料吧！ 主要食材就是海鱼（多宝鱼、龙利鱼都可以）和牛排，少量芥蓝用来配色。
调料是酱油、白糖、胡椒粉、生粉、葱姜蒜汁、干辣椒段。 用油是植物油+黄油，因为要煎牛排嘛，用黄油会更香一点。
做法如下 首先把牛排用刀剁碎，多剁一会儿，尽可能把筋膜弄干净。然后加入调料腌制半小时以上，最好能过夜，这样更入味儿~ 在锅里放油，比平时炒菜稍微多一点，烧热后放入牛排，小火慢慢煎，时不时用筷子翻面。等到变成金黄就可以捞出来备用。
另起一锅，放适量植物油，烧热后放入切丁的葱姜蒜，小火煸炒出香味后，加入一勺生抽和半勺老抽，再把芥蓝放进去，大火炒三分钟，最后加上少许糖提鲜，就可以出锅啦！ 最后把煎好的牛排铺在菜上面，美味又有趣的「海鲜牛」就完成啦！是不是非常简单呢？ 咬一口下去，嫩嫩的牛排混合着海鱼的鲜香，一口咬下去就好像海洋的风扑面而来，让人沉醉其中。
如果不喜欢吃太酸的芥蓝可以不放，或者用葱花代替也可以哦～ 这个菜的做法借鉴了粤菜“煎焗鱼骨”，味道也是一绝，感兴趣的小伙伴可以试试！