鲤鱼放什么煮汤好吃？
2，食材： 一条新鲜的鲤鱼、豆腐、青菜（或者菠菜）、香菜、葱、姜。
3，调料： 适量盐、胡椒粉、料酒、香油。 （不用味精！）
4，做法： 鲤鱼清理干净后，擦干表面水分，两面各划几刀，然后用少许油涂抹均匀。鱼身上撒少量盐，均匀的抹开，腌制15分钟左右。（这一步是为了鱼肉更好的入味儿，不喜欢可以省略哈～）
2，鱼肉的腌制是重点．一定要耐心仔细的涂抹均匀哦~(´･Д･)」 （有研磨瓶的话更好啦～我这个是以前磨辣椒面的～）
3，平底锅烧热，换成最小火，把腌制好的鱼放进去，盖上盖子煎熟（全程小火，注意观察别沾底变成黑鱼糊了O(∩_∩)O~）
6，另起一锅，放入足量的热水（没过鱼虾为佳），把煎好的鱼放进蒸笼里面，大火烧开后，继续蒸8-10分钟（视鱼的大小而定，不要太久了，鱼肉会变老噢~) 鱼肉蒸好后，把汤汁倒出来备用。（小心烫嘴哟～）
9，最后一步喽〜把之前煎鱼剩的油渣捞出来扔掉（也可以不扔，但是油渣很油腻口感也不佳，所以我都是拣出来的^^），把切好的葱姜放入锅中，爆出香味后，把豆腐和水一起倒进去煮沸。然后加入刚刚蒸鱼留下的汤汁、料酒和盐调好味道，最后盛盘的时候撒上葱花和胡椒粉提香~~