糍粑怎么水煮好吃？
首先，将买的熟糍粑用刀剁成小块。（不要问我为什么要刀剁！问就是新鲜现做的糍粑实在太好吃了，我想一口吃下去！） 然后准备一块老姜，切成薄片。 蒜苗或者香葱一把，择去老叶，留嫩尖部分切成段。 辣椒面、花椒面依据个人口味放入碗中，锅里烧热油，爆香姜葱后浇入碗中搅拌均匀备用。 这个步骤也可以提前一天做好，装入密封盒放冰箱冷藏，第二天取出直接加热就可以。
接下来煮糍粑啦~ 冷水上锅，大火烧开，一直大火煮至锅中水沸且均匀浮于水面，关火盖盖儿闷5分钟。 接着在锅中放入适量盐巴，倒入之前拌好的香辣酱料，开火加热，使食盐融化。 等到锅底开始冒泡，就代表调料已经充分融合，可以加入切好的蒜苗或者香菜了。 我比较喜欢吃软软烂烂的糍粑，所以会多煮一会儿，保证每一颗糍粑都浸透了汤汁。如果你更喜欢吃脆一点的糍粑，可以多炒一会儿，让锅底微微变黄就行啦～ 我家一般是晚饭时一人一颗糍粑当作小甜品，或者早饭时煎饺配糍粑，或者早上蒸点心时加两勺糍粑搅匀了一起吃......吃法无数种！就看你家有没有吃完剩下来的糯米饭了哈哈哈～