怎么炒鸡蛋饼好吃?

娄跃曦娄跃曦最佳答案最佳答案

鸡蛋4个,面粉200g 葱花适量,盐3g 1、把鸡蛋打入碗里,加入1/3的细盐,搅打均匀; 2、慢慢倒入清水,一边倒一边搅拌(不要一次全部倒入),直到面粉变成糊状 小贴士:在鸡蛋液中加少许白糖或者牛奶,会使得炒出来的蛋更嫩滑。

锅里下油,烧至温热,改小火,下入葱花爆香,然后倒入蛋液,用铲子迅速搅散

等蛋液快炒好时,改成大火,不停翻炒,等到蛋液完全凝固就可以啦~ 这样一道又香又嫩的鸡蛋饼就做好啦~~~是不是超简单!

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