花生碎加糖好吃吗？
花生本来是很香甜的，但人们总是喜欢将花生做成咸的，比如水煮花生、卤蛋、盐焗鸡蛋等；又或者做成油炸花生米，再配上一碟花生米，这绝对是最棒下酒菜。不过也有人好奇，把花生磨成粉加白糖一起吃，口感怎么样？其实，用花生和白糖一起制作甜品，在我国历史悠久。据记载，南宋时就有“炒豆”这一美食了（也就是炒花生米），而明朝李时珍所著的《本草纲目》中，还介绍了用花生仁、黄豆和糯米制成“花生酥”的方法。 用花生和白糖制作的甜品，最出名的就是花生酥糖了。作为传统特色糕点之一，花生酥糖是由花生和大米为主要原料制成的，成品后颜色乳白，看上去十分细腻软糯，吃起来香甜可口，味道非常纯正。 不过现在很多人为了追求新鲜的味觉体验，不再遵循传统的制作方法。例如，在淘宝上搜索“花生酥糖”，出现的很多商品都是类似糖果的新品—花生牛轧糖。
虽然名字里有个“糖”字，但花生牛轧糖并不是用麦芽糖做出来的。这是一种用牛奶和奶粉为原料，加入棉花糖或白砂糖，再把切成小块的奶粉、花生搅拌在一起制成的糖果。由于加入了奶粉和花生，因此花生牛轧糖的味道比单纯的砂糖更醇厚一些，嚼起来脆生生的，夹杂着花生的香味，口感层次很丰富。 除了花生牛轧糖外，还有以花生和白糖为主料制作的花生酱、花生露、花生糕等等。这些美食，你最喜欢哪一款呢？