老韭菜做馅怎么做好吃？
韭菜最好吃的做法就是鸡蛋炒韭菜，最简单好吃的做法就是用花生油直接煎，把鸡蛋液倒进去之后快速翻炒就差不多了，这样出来的韭菜很鲜，很嫩，很好吃 把韭菜切成段，然后放一勺花生油或者黄油搅拌均匀，接着打三个鸡蛋进去搅匀 如果觉得单吃的韭菜不够味，可以加一些辣椒或者葱花进去一起拌；如果喜欢肉馅的话也可以加一点香菇或者是豆腐丁之类的，都是不错的选择哦~ 锅里放油烧热后把搅拌好的韭菜鸡蛋液倒进锅里，快速地用铲子或者筷子不停地搅拌让蛋液均匀受热成熟就可以了！
喜欢吃脆一点的可以不用等到全部熟透再盛出来，但是这样的话汤汁就少了吧～所以可以根据个人喜好调整~~ 我一般是等到大部分已经熟了就赶紧趁热盛出来了，放在碗里用勺子压扁，再撒点白芝麻点缀一下就更不错啦～ 热热的，香香的，一口下去超满足~
除了一次性食用油之外，还可以用热油焖制。 不过这种方法做出来的颜色可能没有直接用油煎出来的鲜嫩，而且也比较油，但是味道是不错的呢~~~ 小贴士： 1.这里用的花生油，如果是其他的植物油的话需要更换分量----即植物油需要多放一点。
2.这里用的鸡蛋是普通的鸡蛋，如果要用土鸡蛋的话可以适当减少分量（土鸡蛋比较小个）。
3.这道菜是不需要放盐的哦，因为调料里已经有咸味了。