西红柿腊肉面好吃吗？
作为山西人，我可能更熟悉焖面。 先放图 这是最近做的，豆角焖面。 原汤原面，拌着吃。 我就说说做焖面的经验吧。 其实很简单，开水下锅煮熟面条，捞出沥干水分。
配菜的话，我喜欢黄瓜丝和辣椒碎，再打个鸡蛋进去。 然后把调料调好，调成能够均匀裹在面条上的厚度就可以了（不要放太多哦） 锅里放油烧热，把鸡蛋液倒进去炒熟，然后放入调料，翻炒一下就可以出锅了。
把炒好的鸡蛋倒入面条上，拌匀，让每根面条都能包裹住汤汁儿就好了。 这个是做好的样子 吃的时候拌开，香喷喷的。 是不是很简单呀～
题主说的西红柿牛腩也可以这样做啊！ 先煎个蛋，然后把切成小块的番茄倒进去，加适量的生抽和冰糖，熬成浓汤。 把切好的牛腩倒在面上，撒葱花~可以吃啦！ 这样一道菜就做好了呢。