火鸡家庭怎么炖好吃？
我做的火鸡，不油炸、不使用任何调味品（除了少量胡椒），连葱、姜都不放，只加了少许盐，水要一次加够，不能干烧————这样烧出来的鸡肉口感最好！ 首先，买一只新鲜火鸡（别买冷冻的），处理干净，用厨房纸擦干表面水分 把火鸡肚子里的腔膜（有肥油的那面）撕掉，这样烧出来更香 把火鸡放入锅内，加入没过表面的清水 大火烧开后撇去浮沫，加盐调味，转最小火慢慢焖 等汤汁变得浓稠，鸡块也软烂了，就可以关火，让鸡块继续浸泡在汤汁里，充分入味——这一步很重要啊，一定要浸足半个小时以上，不然就白炖了 捞起来盛盘，还可以撒一点葱花做点缀