黑珍珠好吃吗？
作为一个在加勒比海长大的人，我确实对黑珍珠有点感情。 但要是说起味道来。。。 还是留个面子，放一张网上摘抄来的图好了。 这玩意儿是好吃的，但是跟美食完全沾不上边…… 就跟我小时候吃过的饭一样。 加勒比海的渔民一天到晚就是和大海搏斗，然后回到温暖的家中，吃上妈妈做的饭。（啊，多么美妙） 所以黑珍珠啊，其实就是加勒比海中的太平洋黑唇牡蛎（Pteria penguin）加工而成。
这货长得像牡蛎，但是比牡蛎略大，颜色也更深。由于生活在深海，所以运动能力不强，主要靠着扇动着翅膀样的鳃盖游泳。 但是别看它游起来缓慢，可是一旦张开口器，那速度简直可以把你舌头吞下去。 黑珍珠的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、锌、铁等微量元素，还有对人体有益的氨基酸，所以这货称得上是高蛋白，低脂肪的小零食。 而且因为生长深度的关系，导致其中的胆固醇含量很低，对于患有心血管疾病的患者来说也是一个不错的选择。
最后补充一点，很多人对于海生贝类都有过敏症，所以在食用之前，不妨试一试，这样才不会出现闹笑话的事情。 啊，对了，不要觉得黑珠珍珠叫“黑珍珠”就很营养，其实这货全身都是黑的，所以“黑珍珠”这个名字真的是有点名不副实……
柏雪优质答主黑珍珠又叫暗紫贝、黑lip，它是由黑蝶贝培育出的南珠。由于黑珠的颜色深邃迷人，具有多种色彩交织效果，并且产量低、培育时间长而极具收藏价值。黑珠的产量非常低，一般一颗黑蝶贝里面只有一颗不达标肉珠，甚至空钻也不在少数。黑蝶贝生长速度缓慢，每一年只增长1-2毫米，因此黑珍珠的常规生长周期在5-6年，所以黑珍珠极为珍贵、稀少，被誉为“世界十宝之一”。
黑lip主要产自法属波利尼西亚，马耳代夫也有少量产出。法属波利尼西亚主要包括 Tahiti 大岛和 Moorea 岛，Marquesas、Tuamoto、 Gambier 等群岛。因此，Tahiti 大岛产出的黑唇贝珍珠常称为塔希提黑珍珠。
品质上乘的黑珍珠一般呈圆或近圆的半球体，蛋圆形和泪滴形等形状也不错，其纯黑色极少，“纯黑”一般指蓝色、紫色或绿色的黑珠。其颜色花纹较常见的是孔雀绿、祖母绿、蓝色、茄子色、灰黑色、紫黑色、带有金属光泽的青铜色和铜绿色等。在各种颜色之间还有过渡或者混合色，比如绿黑、绿紫、绿蓝、蓝黑、古铜紫黑等。同时，有些珠子的色彩会比较单调，而有些珠子则会呈现五彩斑斓的变色效果，也就是人们常说的“七色珠”。
