京东肉饼哪种做法好吃?
作为一个在江苏生活了40年的东北人,看到这个问题真的有点无力。 原因无它,只因我们东北也有炖大肉(大酱)、红烧肉、醋熘肉。
不过看了下题目中的图片,这分明就是烙饼卷带鱼啊!怎么又是东北菜? 其实这个“煎饼果仔”就是由“煎饼果子”演变而来的。我也不知道这“煎饼果子”到底是天津特产还是山东特产又或者是京味小吃,但是我在北京和天津都呆过,确实是在这两个地方常见的。
至于你问的“肉饼”,根据我的了解,北方叫“肉饼”的东西很多,比如油酥饼(陕西,山西)、荷叶饼(陕西,甘肃)、千层饼(河南)、葱花饼(内蒙,新疆)等等等。。。
当然,你肯定想知道我最熟悉的东北有没有什么“肉饼”,答案是有,而且有很多! 比如:猪肉大葱馅饼、猪肉茴香馅饼、韭菜鸡蛋馅饼、土豆咸菜馅饼、三鲜馅饼、豆腐馅儿馅饼、胡萝卜鸡蛋馅饼、青椒肉丝馅饼、绿豆粥、小米粥、燕麦粥、豆浆、油条、麻团、炸糕、烧麦、蒸饺、炒肝儿、炸酱面、豆汁儿、焦圈儿、卤煮火烧。。。。。。
对不起,有点失态了。。。 但是,以上说的这些“肉饼”我却都不推荐你做,因为我知道你不是干这个的。 你想自己在家做,又想食材好味道棒,那我就给你个建议——去菜市场买一块发好的面团,让老板帮你擀成薄片,切成细丝,用温水泡好,再拿点葱姜蒜爆锅出香味后,加酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉调好味儿,再把黄瓜丝、香菜末儿或者香葱末儿放里边一拌,香喷喷的大拌菜就做好啦~