柚子皮糖有些什么功效？
柚子皮糖有些什么功效？柚子性寒味甘、酸，气香、无毒。具有止咳平痰、清热化痰、凉血通便、消食健胃、解毒的作用，对其他呼吸道疾病也有一定治疗作用。现代医学研究其富含维生素C，蛋白氨基等物质，有较好的食疗价值。其成熟的果皮具有理气化痰、健胃消食的作用。药用时禁止生食，以防中毒。
新鲜柚子皮洗净后，放入锅中加水煮，煮到皮呈黄色，把开水倒出，再往柚子皮中加水，煮到水变成白色，再用水一泡就掉了。只留表皮的部分，记得泡多久要看你用什么柚子皮，柚子皮的水分越多，则需要的时间就越短，一般柚皮泡一晚上就差不多了，注意泡的时候要密封好，避免东西掉了下去，腐蚀了还没捞起来的柚子皮。
准备的材料：小个的柚子皮，适量的冰糖，密封玻璃罐。先将柚皮洗净后，用水煮开，接下来将柚子皮盛出来，用清水冲洗干净，再将柚子皮切成丁。把柚皮丁，冰糖，倒入密封罐内，浸泡半个月以上，就可以食用了。
泡水时的注意事项：1、先把柚子皮洗干净，但是切勿泡太久，如果整天整夜的泡，很容易滋生蚊虫，而且也容易滋生细菌。如果是冬天，建议可以把容器放在热水里。2、泡的过程中，如发现水中变色或者有异味了，那代表已经变质，不能再食用了。3、如果没有变色，但闻着有异味，代表柚皮发酵了，但可以食用。4、如果没有变色，也没有异味，就可以放心大胆的吃了。
注意：因为柚子皮是温补的食物，气虚体寒的人都比较适合食用柚子皮， 体弱多病，先天不足，老人婴幼儿童，身体瘦弱，营养不良，失眠症状，怀孕孕妇，经期妇女，身体各个部位骨折的病人都可以适当食用。
还有不要吃不成熟的，冻伤的柚子。不成熟的柚子，吃起来会有苦涩的味道，而且口感很差。而冻伤的柚子，营养成分已经流失了，而且这时的柚子皮，反而会有一种臭味，不容易泡水喝。